Terras Gauda is een van de meest toonaangevende wijnbedrijven in Galicia. Rias Biaxas ligt in het hart van Galicia, in het noordwesten van Spanje, net boven Portugal. Hier vindt je prachtige smaragdgroene, zacht glooiende heuvels en gematigde temperaturen waarbij de albariño druif gedijt.

De druiventrossen worden met de hand geoogst en daarna worden de druiven zacht gekneusd en met schillen 3-6 uur bij 8-10grC inweken. Dit geeft de wijn meer kleur, aroma’s en structuur. Door bezinking wordt de wijn op natuurlijke wijze gezuiverd.

Deze Abadia aAbariño heeft een intensie, kristalheldere, strogele kleur en complexe aroma’s van tropisch fruit, citrus en bloemen. In de smaak is hij fris, zacht en vol met een aangename afdronk. Een perfecte wijn om te drinken als aperitief of bij visgerechten, gevogelte of geitenkaas.