Altijd wéér hetzelfde …. Wijn uit Roemenie ? Bestaat dat? Dat is toch niks ….!  Hé word wakker, wijnliefhebbers! Hier is wel het een en ander gebeurd! Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermoderne winery . De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.

Soms kan Sauvignon Blanc vaak wat te veel van het goede zijn. Net te stuivend, te intens, te strak en heftige zuren. Kijk, dan is deze van Calusari het alternatief. Heerlijk mild in zijn aroma’s, zelfs wat ingetogen. Wel fris met veel fruit maar zeker niet beendroog en géén superstrak mondgevoel. Lekker sappig en met een rijp fruit beleving.

Goed koelen, dat is het heel prettig drinken. Verveeld niet snel en is geschikt voor iedere wijndrinker. Super als aperitief of gewoon bij die oer-Hollandse mosselpan. Kijk, die hebben ze dan weer niet in Roemenië!