Deze Calusari is een authentieke blend, met als verrassing het Roemeense geheime wapen. Dat geheime wapen is het “zwarte meisje” ofwel de oer-lokale Feteasca druif. 

De Feteasca druif is een druivensoort die complexiteit, structuur en wat bitters heeft. Daarmee komt deze blend net even een trapje hoger te staan.

Deze wijn is krachtig, pittig maar zeker niet vermoeiend.

Naast het zwarte fruit komt er duidelijk een hint van peper en andere specerijen bij.

Al met al een prima doordrinker nog steeds en heerlijk bij de Chili con carne, Sticky BBQ ribs, pittige Kolbazs worsten en andere pittige salami’s.