Voor de Catena Malbec Appellation Vista Flores is gekozen voor een blend van malbec-druiven uit het Vista Flores district in Tunuyán. Dit district is heel geschikt voor malbec, door zijn wat hogere ligging, aan de voet van de Andes. Ze liggen op een hoogte die varieert varieert tussen de 1.050 en 1.150 meter. Dat betekent temperaturen die overdag vrij hoog kunnen zijn, en oplopen tot rond de 33 graden. Maar in de nacht koelt het hier flink af, zodat het verschil tussen dag en nacht heel groot is. Het levert een Malbec met donkergekleurde en gestructureerde tannines, dit is wat Domingo waardeerde van deze wijn uit de regio.

Na de gisting rijpt de wijn voor 12 maanden op Frans eikenhouten vaten (waarvan 35% nieuw), waardoor hij mooi wordt afgerond. Door Malbec in hoge wijngaarden te planten krijg je een wijn als deze, die barst van het fruit, met een zachte aanzet, een rijke smaak, maar ook een fluwelen afdronk, opgefrist met mooie zuren. Smaakt heerlijk bij een gekruide varkenskotelet, pittige worstjes, belegen kazen.