Codorníu is de oudste producent van wijn en cava in Spanje. Al sinds de 19e eeuw produceren zij unieke cava’s waarbij zij de traditionele methode toepassen op een blend van inheemse druivensoorten. Deze cava is afkomstig uit de Penedès streek in het noordoosten van Spanje en is gemaakt van 70% Chardonnay met 30% Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Een complexe cava met een fantastische combinatie van geel steenfruit samen met witte bloesem en amandel in de neus.

Door zijn rond en vol mondgevoel omarmt hij je direct. Echter wel altijd met behoud van een goede frisheid en vitaliteit.

Semi Seco, een tikje off-dry dus. Maar daardoor dé ideale cava om juist “on the rocks” of in gedurfde cocktails van te genieten. Met deze ICE cava kan het feestje beginnen!