Op de Apostelhoeve, een van Limburgs mooiste plekjes boven op de Louwberg bij Maastricht, troont Limburgs oudste en een van de grootste wijndomeinen van Nederland. Het wijndomein van de Apostelhoeve bestaat op het moment uit 20 hectase, waar 5 verschillende druivensoorten zijn aangeplant: Muller-Thurgau, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris en sinds 2020 ook Viognier.

Deze schitterende mousserende wijn is een blend gemaakt van 50% Auxerrois, 25% Riesling en 25% Pinot-Gris.

Deze brut heeft een prachtige lichtgele kleur met een fluweelzachte mousse. Er komt een rijkelijke geur van bloesem en tropisch fruit naar voren maar ook tonen van amandel en een hint van rozen. De brut heeft mooie, levendige zuren, welke zorgen voor verfijning en verfrissing. In zijn smaak rijkelijk en breed met een duidelijke toets van mineralisatie van de unieke mergelbodem rondom Maastricht.

Uiteindelijk een mooie, lange finale!