Wijnwandeling in Limburg

WIJNWANDELING IN LIMBURG… Voordat we op vakantie gingen, waren wij ook al even toerist in eigen land. In eigen regio zelfs! Wij zijn erg “sportief” geweest (zie foto’s😎🥂✌️) en hebben een van de wijn-wandelroutes gelopen, die...

Read more

Proeven bij…

PROEVEN BIJ…In de serie “proeven bij…” ga ik op bezoek bij een aantal wijnhuizen om met de wijnmakers te praten over vinificatie: het maken van wijn. Ik hoop erachter te komen wat hun drijfveer is, hun passie, hoe zij zich...

Read more

Chateau Amsterdam

CHATEAU AMSTERDAM Het wijnhuis dat we deze keer in de spotlight zetten is Chateau Amsterdam. Chateau Amsterdam is een urban winery en een modern familiebedrijf, gestart door vader en zoon. Op zijn vijftiende kwam zoon Remy thuis van school, er...

Read more

Asperges & Wijn

ASPERGES & WIJN De eerste asperges van eigen bodem zijn alweer gesignaleerd dus gaat het seizoen van het witte goud weer beginnen! Daarom wijden we deze blog aan een drietal recepten met als hoofdingrediënt witte asperges. Daarnaast zullen...

Read more

Bewaarwijn

BEWAARWIJN In deze blog wil ik jullie meenemen in de wereld van de zogenoemde bewaarwijnen. Want zeg nou zelf: wie vind het nou niet bijzonder om ? een bewaarwijn uit hun eigen geboortejaar (of dat van de kinderen) te hebben; ? om bij een...

Read more

Attis Mar

GOEDE VOORNEMENS… Zoals jullie misschien al in de gaten hadden, doe ikzelf niet mee aan Dry January. Ik heb echter wel goede voornemens! Een daarvan was om dit jaar mijn quality time thuis meer te koesteren en mezelf daarin ook meer te...

Read more

Decanteren

DECANTEREN Decanteren is het overgieten van een fles wijn in een karaf. Dit is van oudsher een teken van goede tafelmanieren. Echter, dat is niet het enige doel van decanteren. Decanteren van oude wijnen is belangrijk omdat je op deze manier de...

Read more

Zuiderlijke Charme

ZUIDERLIJKE CHARME Afgelopen weekend hebben we genoten van de Rosalind 2010 van het Mooiplaas Estate uit Zuid-Afrika. Deze wijn hadden we gekregen van dierbare vrienden, na hun rondreis door dit fantastische land! Zuid-Afrika heeft een...

Read more

Wijnhuis van de maand

WIJNHUIS VAN DE MAAND Op loopafstand van Wine It Up, in het prachtige kleine gehucht Raar, vlakbij Meerssen, ligt wijngoed Raar Saint Remi. Dit wijngoed is nog redelijk jong in vergelijking met andere wijnhuizen in Limburg maar doet qua smaak en...

Read more

Apostelhoeve

DE APOSTELHOEVE De historie De Apostelhoeve is een wijngaard, gelegen op de Louwberg in Maastricht. Het wijnhuis wordt geleid door de familie Hulst. Zij hebben in 1970 de hoeve, wat oorspronkelijk een fruitteeltbedrijf was, omgebouwd tot nu een...

Read more
WINE IT UP
Je moet 18 jaar of ouder zijn om deze pagina te bekijken. Hoe oud ben jij?