Nebbiolo d’Alba is een DOC in Piemonte van ongeveer 540 hectare. Over het algemeen zijn de bodems zanderiger dan in Barolo en Barbaresco. Dat leidt tot iets zachtere wijnen, die doorgaans eerder op dronk zijn. De wijngaarden voor deze ‘Mare Brune’ liggen op 200 tot 300 meter hoogte. Na de oogst vindt de alcoholische vergisting plaats op een temperatuur van 28 graden. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op Franse barriques.

Fontanafredda Nebbiolo d’Alba doc Organic ‘Marne Brune’
Kruidig in de geur, bloemen, paddestoelen, rokerig, met een vleugje
kersenfruit, vanille, laurier. Prachtig subtiel, tegelijk krachtig, een echte
persoonlijkheid, mooi droog, kersen, vanille, room, goede tannines.

Prima bij karaktervolle hoofdgerechten, op basis van vlees, bij salades, koude
voorgerechten, licht gerijpte kazen.