Podere Forte – Rocca d’Orcia doc Organic ‘Villaggio’

 29,95

Italië – Toscana – Sangiovese – Rood – 2021

Categorie:

Villaggio is een wijn gemaakt van 100% sangiovese afkomstig van de jongere wijngaarden van Podere Forte. De wijngaarden liggen in het zuidwesten van Toscane op 320-480 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit leisteen met veel klei en wordt biologisch en biodynamisch bewerkt. De druiven worden handmatig geoogst en in kleine kratjes van 15 kg vervoerd om beschadiging te voorkomen. Daarna volgt een zorgvuldige selectie, zodat alleen de beste trossen doorgaan naar de kelder. De wijn wordt spontaan vergist, met druifeigen gisten, op hout. Vervolgens rijpt de wijn 14 tot 16 maanden in Frans eikenhouten vaten en rijpt de wijn nog eens 6 tot 8 maanden in de fles alvorens deze op de markt wordt gebracht.

Typisch sangiovese: zure kersen, maar ook wilde rozen, tijm, balsamico en ceder.

Zeer doordrinkbaar, vol en sappig in smaak met een knapperige frisheid, aangename tannines en een aanhoudende afdronk.

Reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven.

Be the first to review “Podere Forte – Rocca d’Orcia doc Organic ‘Villaggio’”