Henri Bourgeois Sancerre Blanc

 29,95

Frankrijk – Loire – Sauvignon Blanc- Wit

Categorie:

Deze heerlijke Sancerre wordt gemaakt op basis van druiven uit de wijngaarden tussen de tussen Chavignol en Sancerre. Rijp en exotisch Sauvignon, ananas, grapefruit, passievrucht, rijk en vol, fijne zuren, lekker droog, zachte zuren. Droge witte wijn. Lekker als aperitief, fijn bij gebakken dorade of een curry met kabeljauw, en natuurlijk bij een licht gerijpte geitenkaas, zoals de beroemde crottin de chavignol.

De terroirs van Sancerre zijn net zo veelzijdig als de wijnen die ze voortbrengen. Deze Sancere van Henri Bourgeois, voorheen bekend onder de naam Les Baronnes, is daar een mooi voorbeeld van. Deze heerlijke Sancerre wordt gemaakt op basis van druiven uit de wijngaarden op de heuvels tussen Chavignol en Sancerre. Deze hebben een ondergrond die is samengesteld uit klei (65%) en kalk (35%). Dat levert wijnen op met een levendig en fruitig karakter, met typische fruitige Sauvignon-aroma’s. Bij het maken van de wijn wordt daar rekening mee gehouden, door een gisting op lage temperatuur, zo tussen de 15 en 18 graden, in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten. Daarna volgt een rijping van vijf maanden op de fijne lie, waardoor hij een mooi rijp en rijk karakter krijgt. Het toonbeeld van een klassieke Sancerre, goed getypeerd voor de Sauvignon Blanc, in een bijzondere, mond vullende en krachtige stijl.

Reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven.

Be the first to review “Henri Bourgeois Sancerre Blanc”