Fougueyrat aoc St. Emilion Grand Cru

 24,95

Frankrijk – Bordeaux – Merlot/Cabernet Franc – Rood – 2020

Categorie:

Sinds 2000 is er continu geïnvesteerd in het kasteel en de wijngaarden om het enorme potentieel van zijn terroir te onthullen. De wijngaarden zijn ideaal gelegen op het plateau van Saint Emilion, in de buurt van de prestigeuze cru’s (Larmande, Dassault, Cap de Moulin etcetera). 85% merlot, 9,5% cabernet franc en 5,5% cabernet sauvignon. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 30 jaar, de wijnstokken zijn opnieuw uitgelijnd en zelfs een deel heraangeplant. Tijdens het groeiseizoen wordt tweemaal kortsnoei toegepast. Ligging van de wijngaarden is op het zuiden. Bodemtype: klassiek zand op groene klei. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd in de kelder. Voor de rijping wordt voor ¼ deel nieuwe en gedeeltelijk 1 of 2 jaar oude barriques van Frans eikenhout gebruikt.

Mooi bij lichtere wildgerechten, reebiefstuk met dadelpuree, fazant, stoofpot van konijn, licht belegen kazen. Heerlijk zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille, rokerig, breed en subtiel.

Reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven.

Be the first to review “Fougueyrat aoc St. Emilion Grand Cru”